Een perfecte cappuccino bestaat uit mooi microfoam wat zich vermengd met een espresso. Wij Italianen zien het helaas buiten Italië nog maar al te vaak verkeerd gaan. Een espresso met hierop een dikke laag schuim vol grote luchtbellen. Melk drijft op de espresso waardoor het fluweel zachte mondgevoel helaas uitblijft. Onze exportmanager was de matige cappuccino tijdens zijn reizen door Europa zat. Hij gaf de collega's in de fabriek een opdracht; "Ontwikkel een melkkan waarmee iedereen microfoam kan maken". Benieuwd naar het resultaat? Ga voor de Perfect Swirl kannen van Espresso Builders!
